Agenda

Il primo giorno: Dopo aver preso in consegna le camere si inizia alle 12.00 con un buon pranzo. Segue una piccola parte teorica poi si esce in campagna alla scoperta delle erbe. Con il raccolto prepariamo una buona cenetta selvatica.
Il secondo giorno lo passiamo nella natura, tempo permettendo pranzeremo con un bel picnic. In serata si torna in cucina: mondare, pulire tagliare cucinare… per poi gustare la cena.
Il terzo giorno approfondiamo le conoscenze con l’aiuto di libri e immagini. Dopo una breve uscita si torna in cucina per un terzo pasto selvaggio. La fine è prevista per le 16.30.

Consiglio vivamente il pernottamento in loco, dato che il corso è molto intenso.
Il corso si tiene con qualsiasi tempo e con al massimo 12 partecipanti.

Costo: CHF 540.– materiale didattico e i pasti durante i tre giorni compresi.
Bevande alcooliche, pernottamento e colazione esclusi.

Il Festival delle erbe spntanee si svolgerà sabato in centro a Poschiavo e la domenica al “Tetto per tutti” alle Prese, sempre su due giorni e con un ricco programma: diversi workshops e corsi, degustazioni, “punto erba” con esperti per imparare a riconoscere le erbe e chiedere informazioni, mercato, conferenza, musica, naturalmente cucina selvatica e molto altro ancora. Consulta il ricco programma. Ci si può già iscrivere alle attività!

Festival delle erbe spontanee

Un corso semplice, compatto, pratico e divertente

• 3 verdure: video introduttivo, spiegazioni, trucchi e foto
• 6 video-ricette registrate nella mia cucina di Casa Merogusto
• Tutte le ricette scaricabili in pdf
• Informazioni aggiuntive su alcune piante selvatiche
• Molte foto, belle ed esplicative

Il Festival delle erbe spntanee si svolgerà sabato in centro a Poschiavo e la domenica al “Tetto per tutti” alle Prese, sempre su due giorni e con un ricco programma: diversi workshops e corsi, degustazioni, “punto erba” con esperti per imparare a riconoscere le erbe e chiedere informazioni, mercato, conferenza, musica, naturalmente cucina selvatica e molto altro ancora. Consulta il ricco programma sul nostro nuovo sito. Ci si può già iscrivere!

Festival delle erbe spontanee Valposchiavo