Agenda

Il primo giorno: Dopo aver preso in consegna le camere si inizia alle 12.00 con un buon pranzo. Segue una piccola parte teorica poi si esce in campagna alla scoperta delle erbe. Con il raccolto prepariamo una buona cenetta selvatica.
Il secondo giorno lo passiamo nella natura, tempo permettendo pranzeremo con un bel picnic. In serata si torna in cucina: mondare, pulire tagliare cucinare… per poi gustare la cena.
Il terzo giorno approfondiamo le conoscenze con l’aiuto di libri e immagini. Dopo una breve uscita si torna in cucina per un terzo pasto selvaggio. La fine è prevista per le 16.30.

Consiglio vivamente il pernottamento in loco, dato che il corso è molto intenso.
Il corso si tiene con qualsiasi tempo e con al massimo 12 partecipanti.

Costo: CHF 540.– materiale didattico e i pasti durante i tre giorni compresi.
Bevande alcooliche, pernottamento e colazione esclusi.

Cena-degustazione a 4 mani a Poschiavo. A casa di e con Mariagrazia Marchesi, artefice del Festival delle erbe spontanee (30 & 31.5.26), introduciamo l’evento preparando un grandioso menu sorpresa di diverse portate a base di piante selvatiche. Un evento da non perdere … e un’occasione di restare alcuni giorni in questa bella valle fino al fine settimana del Festival! 

Durante il Festival delle erbe selvatiche a Poschiavo saranno offerte diverse possibilità di passeggiate alla scoperta delle erbe aromatiche.

Il programma sarà pubblicato più avanti sul sito www.valposchiavo.ch e/o qui, su questo sito.

Il luogo di ritrovo verrà comunicato a corto termine agli iscritti.

Il Festival delle erbe spntanee si svolgerà sabato in centro a Poschiavo e la domenica al “Tetto per tutti” alle Prese, sempre su due giorni e con un ricco programma: diversi workshops e corsi, degustazioni, “punto erba” con esperti per imparare a riconoscere le erbe e chiedere informazioni, mercato, conferenza, musica, naturalmente cucina selvatica e molto altro ancora. Il programma apparirà presto.

Il Festival delle erbe spntanee si svolgerà sabato in centro a Poschiavo e la domenica al “Tetto per tutti” alle Prese, sempre su due giorni e con un ricco programma: diversi workshops e corsi, degustazioni, “punto erba” con esperti per imparare a riconoscere le erbe e chiedere informazioni, mercato, conferenza, musica, naturalmente cucina selvatica e molto altro ancora. Il programma apparirà presto.