Merito Culinario Svizzero
Guy Parmelin consegna il Merito Culinario Svizzero a 6 cuoche e cuochi
Swissinfo.ch – 21.02.2022 in Bern
21.2.2022 Meret Bissegger tra i premiati
Merito culinario svizzero
Casa Merogusto, il Bellinzonese e Alto Ticino
L’articolo completo www.lifegate.it/longform/svizzera-ticino
Festival delle erbe spontanee
RSI LA1 Radiotelevisione della Svizzera Italiana
RSI LA1 – 2022 | Febbraio, 23 (al min. 6’50”)
A Meret Bissegger il Merito Culinario Svizzero
RSI LA1 – 2018 | Dicembre, 15 (al min. 4’20”)
Cucina e letteratura, padelle e libri – Turné soirée
RSI LA1 – 2018 | Febbraio, 25
Il bellissimo documentario biografico di Patrik Soergel
Le stagioni di Meret – Storie
RSI LA1 – 2016 | Marzo, 21 (al min. 22’20”)
Cambio di stagione – Cuochi d’artificio
RSI LA1 – 2015 | Dicembre, 10 (al min. 22’20”)
Gusto ticinese – Cuochi d’artificio
RSI LA1 – 2015 | Novembre, 25 (al min. 22’20”)
I sapori della natura – Cuochi d’artificio
RSI LA1 – 2008 | Giugno, 24
Corso sulle erbe selvatiche con Meret Bissegger – I Cucinatori
RSI LA1 – 2012-2016
Elenco delle ricette cucinate a Piatto forte e Cuochi d’artificio
- Talleri di farina bona e saraceno con cicorie e cavoli brasati
10 dicembre 2015
- Sformato di miglio ai semi di farinello, salsa di zucca alla verbena e verdure invernali arrostite
25 novembre 2015
- Stachis e Gniff con radice di soncino ai capperi
25 febbraio 2015
- Champignon e topinambur alla greca e pleuros al forno
24 febbraio 2015
- Quick Soup
24 febbraio 2015
- Aperitivi con farina bona
14 maggio 2012
- “Risotto” di spelta con farinello e buon enrico
16 maggio 2012
- Sformato di grano saraceno
16 maggio 2012
- Terrina di verdure variopinte con insalata selvatica
15 maggio 2012
- Aperitivi con farina bona
14 maggio 2012
RSI Rete Uno, Radio Svizzera
RSI Rete Uno – 2022 | Febbraio, 21
Io, ambasciatrice delle verdure – Quotidiano
RSI Rete Uno – 2019 | Febbraio, 23
Meret Bissegger – Mary Poppins
RSI Rete Uno – 2019 | Febbraio, 20 (1a parte al min. 40′)
Erbe in cucina – Tutorial
RSI Rete Uno – 2018 | Ottobre, 16
Dal seme alla tavola – C’era una volta… oggi
RSI Rete Uno – 2017 | Ottobre, 8 (al min. 18’50”)
Ra Gra di Vezio – L’ora della terra
SRF 1 Schweizer Radio und Fernsehen
SRF 1 – 2017 | Juni, 5 (min. 30’50”)
«Ciao Ticino!» – Eine musikalische Zeitreise mit Nicole Berchtold
SRF Radio1
SRF Radio1 – 2014 | Oktober, 28
Meret Bisseggers Gemüseküche für Herbst und Winter
SRF Radio1 – 2016 | April, 7
Tipps für die Wildpflanzen-Suche
NZZ-Format
NZZ-Format | 2011
Dal 2011 continuano ad andare in onda su diversi canali di lingua tedesca (3SAT, SF1, ecc.) 4 documentari NZZ-Format sulla cucina stagione di Meret realizzati da Heinz Bütler.
– Kulinarische Winterreise – Inverno
– Kochen mit Wildpflanzen – Primavera
– Echte Sommerküche – Estate
– Kösliche Kürbisküche – Autunno (zucche e altro)
Maggiori informazioni sotto nzzformat.ch