La tavolata, un’occasione privilegiata ed accogliente, attorno al grande tavolo, dedicata al piacere del gusto e della convivialità. C’è chi arriva alcune ore prima per imparare i trucchi del mestiere e c’è chi arriva per il brindisi in cucina quando i profumi hanno ormai invaso la sala. Poi tutti si ritrovano al grande tavolo per assaggiare, discutere, conoscersi e conoscere…
Lasciatevi sorprendere dal menu-sorpresa di diverse portate cucinato con amore ed ispirato ai prodotti del momento: si inizia con un ricco buffet di antipasti, seguito da un primo delicato.
Il piatto principale, con i suoi contorni, comprende carne o pesce, in ogni caso anche i vegetariani troveranno grandi soddisfazioni. Per finire, la dolce sorpresa, un buon caffè e qualche digestivo completano l’esperienza.
I vini provengono soprattutto da piccoli viticoltori che producono il buon nettare a partire dalle proprie uve ticinesi.
Costo per persona: CHF 110.– aperitivo, caffè e digestivo compresi.
Diamo spazio anche a famiglie, gruppi e team per delle TAVOLATE private (max 22 persone, prezzo su richiesta). Spesso le esperienze culinarie si rivelano momenti di cura delle relazioni.
Soli o in gruppo iscrivetevi alle tavolate
Ogni 6 mesi pubblichiamo nuove date.
Sono molto felice di poter riprendere la mia attività e di poter di nuovo cucinare per voi.
In considerazione delle disposizioni federali, il nostro concetto di protezione si basa sulla responsabilità individuale e sul rispetto.
Secondo il Consiglio Federale la tracciabilità delle persone è la cosa più importante al momento, ed è ciò che possiamo garantire.
ATTENZIONE: Al momento i corsi e le tavolate sono pianificati solo a corto termine; nuove date saranno pubblicate man mano.
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Tavolata – erbe e primizie
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Tavolata – erbe e primizie
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Tavolata – erbe aromatiche e verdure estive
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Tavolata – erbe aromatiche e verdure estive
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Tavolata – erbe aromatiche e verdure estive
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Tavolata – erbe aromatiche e verdure estive
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Tavolata – erbe aromatiche e verdure estive
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Tavolata – erbe aromatiche e verdure estive
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Tavolata – erbe aromatiche e verdure estive
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Proposte per gruppi, famiglie, teams
Catering
Mi occupo della parte culinaria del vostro evento, vi porto i cibi pronti.
Per le occasioni più importanti (tra 30 e 200 persone) propongo il famoso “Buffet di Meret”. Preparo da 15 a 30 pietanze che soddisfano nonne, bimbi, mariti e suocere attente.
Prepariamo il buffet in modo da permettere ai commensali di alzarsi, scegliere cosa preferiscono e incontrarsi tra loro (anziché stare seduti tutta la sera vicino al fratello…)