lunedì, 20 Luglio 2026
Malvaglia, Casa Merogusto
In questo periodo la verdura estiva, cresciuta con calma secondo stagione, è abbondante, ben matura e piena di gusto. A queste si aggiungono alcune erbacce commestibili che raccolgo nei campi dei miei amici orticoltori biologici. Dal mio orto invece raccolgo le molte erbe aromatiche, alcune un po’ esotiche, che daranno carattere alle pietanze. Cucineremo una dozzina di piatti che puoi presentare singolarmente o mettere tutti assieme su un bel buffet estivo.
