Willkommen in der Casa Merogusto
Kochkurse | Tavolate | Bücher und Postkarten | Bed and Breakfast

Hallo!

Mein Name ist Meret Bissegger. Ich bin eine grosse Liebhaberin der cucina naturale, der natürlichen Küche.

Seit vielen Jahren schon widme ich mich mit Herz und Seele dem Kochen mit biologischen, natürlichen und vollwertigen Zutaten.

Aus 14 Jahren als Gastgeberin und Köchin (mit 14 Gault&Millau-Punkten) habe ich einen reichen Erfahrungsschatz mit in meine Casa Merogusto mitgenommen.

Dort teile ich seit einigen Jahren mein Wissen und meine Leidenschaft mit allen Interessierten.

Übrigens: Meine Rezepte gibt es auch in zwei Kochbüchern nachzulesen, die zweien meiner Lieblingsthemen gewidmet sind: den essbaren Wildpflanzen und dem vielfältigen Herbst- und Wintergemüse.

Viel Freude auf meiner Webseite,
Meret

Kochkurse für Anfänger und Fortgeschrittene

Zuschauen, geniessen und lernen in der grossen Küche der Casa Merogusto in Malvaglia, Tessin

Wildpflanzen Kochkurse

Frische, wilde Frühlingszutaten sammeln und kochen

Tavolata in der casa
Merogusto

Die einen kommen ein paar Stunden früher, um mir über die Schultern zu schauen; die anderen kommen hereinspaziert, wenn die Düfte schon lange den Saal eingenommen haben.

Melde dich für den Newsletter an

Bed & Breakfast

Entspanne in den gemütlichen Zimmern der Casa Merogusto

Shop

Hier finden Sie meine Kochbücher, Postkarten und Gutscheine.

2019 – Neuheiten in Casa Merogusto

Die 2019 Neuheiten der Casa Merogusto sind in der Dezember-Newsletter zusammengefasst.

Und wieder ein Buchprojekt

Gemüse und aromatische Kräuter im Frühling und Sommer
Seit ein paar Jahren schlummert in mir die Idee, meine Kochbücher zu komplettieren mit einer Ausgabe zu Frühlings- und Sommergemüse. Welche Fülle an aromatischen Kräutern schenkt uns die Natur in der warmen Jahreszeit!

Wildkräuter Festival Poschiavo 2018

Wintergemüse in vielen Variationen …

SCHLAFENDER GARTEN UND WINTER-BIODIVERSITÄT

Wintergemüse in vielen Variationen …

12.04.2018 Kürbissamen für Interessierte

Kürbissamen für die Interessierten der Tre Valli Region im Tessin.

10.10.2017 Herbstliche Neuheiten in Casa Merogusto

Die Herbst-Neuheiten der Casa Merogusto sind in der Oktober-Newsletter zusammengefasst.

Kürbismarkt in Malvaglia

Mehr als 60 Sorten Kürbis zum degustieren und kaufen, und vieles mehr …

Wildpflanzen Festival in Valposchiavo

Die blühenden Wiesen der Valposchiavo bieten die Kulisse für dieses Fest, das sich ganz um die Kultur der Wildkräuter und die botanische Biodiversität dreht.

12. & 13. Mai: Wildpflanzen-Tavolata mit Gastkoch Yelel Cañas

Ein wildes Menu vierhändig gekocht mit einem internationalen Gast

Und das habe ich auch noch gemacht…

Meine verschiedenen Aktivitäten in der Welt der Kulinarik

13.4.2017 Kürbissamenbörse

Im Rahmen des Projekts «Le zucche della Valle del Sole»