Kulinarische Meriten Schweiz
Meret Bissegger unter den Preisträger 2022
Kulinarische Meriten Schweiz
Bundesrat Parmelin würdigt sechs Spitzenköchinnen und -köche
Swissinfo – zum Artikel
Wildpflanzenfestival in Valposchiavo
RSI LA1 Radiotelevisione della Svizzera Italiana
RSI LA1 – 2022 | Febbraio, 23 (al min. 6’50”)
A Meret Bissegger il Merito Culinario Svizzero
RSI LA1 – 2018 | Dicembre, 15 (al min. 4’20”)
Cucina e letteratura, padelle e libri – Turné soirée
RSI LA1 – 2018 | Febbraio, 25
Il bellissimo documentario biografico di Patrik Soergel
Le stagioni di Meret – Storie
RSI LA1 – 2016 | Marzo, 21 (al min. 22’20”)
Cambio di stagione – Cuochi d’artificio
RSI LA1 – 2015 | Dicembre, 10 (al min. 22’20”)
Gusto ticinese – Cuochi d’artificio
RSI LA1 – 2015 | Novembre, 25 (al min. 22’20”)
I sapori della natura – Cuochi d’artificio
RSI LA1 – 2008 | Giugno, 24
Corso sulle erbe selvatiche con Meret Bissegger – I Cucinatori
RSI LA1 – 2012-2016
Elenco delle ricette cucinate a Piatto forte e Cuochi d’artificio
- Talleri di farina bona e saraceno con cicorie e cavoli brasati
10 dicembre 2015
- Sformato di miglio ai semi di farinello, salsa di zucca alla verbena e verdure invernali arrostite
25 novembre 2015
- Stachis e Gniff con radice di soncino ai capperi
25 febbraio 2015
- Champignon e topinambur alla greca e pleuros al forno
24 febbraio 2015
- Quick Soup
24 febbraio 2015
- Aperitivi con farina bona
14 maggio 2012
- “Risotto” di spelta con farinello e buon enrico
16 maggio 2012
- Sformato di grano saraceno
16 maggio 2012
- Terrina di verdure variopinte con insalata selvatica
15 maggio 2012
- Aperitivi con farina bona
14 maggio 2012
RSI Rete Uno, Radio Svizzera
RSI Rete Uno – 2022 | Febbraio, 21
Io, ambasciatrice delle verdure – Seidisera
RSI Rete Uno – 2019 | Febbraio, 23
Meret Bissegger – Mary Poppins
RSI Rete Uno – 2019 | Febbraio, 20 (1a parte al min. 40′)
Erbe in cucina – Tutorial
RSI Rete Uno – 2018 | Ottobre, 16
Dal seme alla tavola – C’era una volta… oggi
RSI Rete Uno – 2017 | Ottobre, 8 (al min. 18’50”)
Ra Gra di Vezio – L’ora della terra
SRF 1 Schweizer Radio und Fernsehen
SRF 1 – 2017 | Juni, 5 (min. 30’50”)
«Ciao Ticino!» – Eine musikalische Zeitreise mit Nicole Berchtold
SRF Radio1
SRF Radio1 – 2014 | Oktober, 28
Meret Bisseggers Gemüseküche für Herbst und Winter
SRF Radio1 – 2016 | April, 7
Tipps für die Wildpflanzen-Suche
NZZ-Format
NZZ-Format | 2011
Seit 2011 werden immer wieder 4 Dokumentarfilme von NZZ-Format von Heinz Bütler über meine Küche auf verschiedenen deutschsprachigen Sendern (3SAT, SF1, etc.) ausgestrahlt.
– Kulinarische Winterreise
– Kochen mit Wildpflanzen
– Echte Sommerküche
– Kösliche Kürbisküche
Mehr unter nzzformat.ch
NZZ-Format | 2005
Schweiz, Tessin, 2005 – eine Trilogie über das kulinarische Tessin – DVD:
– Tessin – Kulinarische Reisewege
– Tessin – Kultur einer Küche
– Tessin – Wein und Käse