Um mit dem Puls der Zeit zu gehen und Dir zu ermöglichen, meine Kurse zu besuchen, auch ohne ins Tessin zu fahren, habe ich mich einer neuen Herausforderung gestellt.

Dank den neuen Video-Kochkursen kannst du jetzt jederzeit, bei dir zuhause, auf mein Wissen zugreifen. Ich habe viel in dieses Projekt investiert. Die Videos (3 Kameras), die Rezepte und die Zusatzinformationen sowie das ganze Bildmaterial, das aus dem Archiv von Hans-Peter Siffert stammt: alles ist professionell gestaltet und in meiner geliebten Casa Merogusto Küche aufgenommen.

Ich habe mit meinem Lieblingsgemüse angefangen, DEM KÜRBIS, und nun kommt eine Reihe von leichteren Kursen mit dem Titel «Was zum Kohl koche ich?…».

Beim klicken auf MEHR INFO hast du einen schönen Einblick in den jeweilige Kurs.

Online Video Kochkurse

  • 22 Rezepte
  • 36 Video – mehr als 3 Stunden Aufnahmen
  • 43 Kapitel
  • Unzählige Texte, Bilder und Dokumente!

Tauche ein in die faszinierende Welt der Kürbisse: Du wirst viel über die verschiedenen Sorten erfahren, wie du sie konservierst und vor allem, wie du sie kochst. Du wirst verschiedene Kochtechniken, interessante Kombinationen und viele Tricks für eine gesunde und schöne Küche kennenlernen!

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Online Video Kochkurse

Ein einfacher, kompakter, praktischer und lustiger Kurs

Drei Kohlarten, von denen man die geschlossene Blütenknospe verwendet.

  • 3 Gemüsesorten: Einführungsvideo, Erklärungen, Tipps und Fotos
  • 6 Video-Rezepte, aufgenommen in meiner Küche bei Casa Merogustotunden Aufnahmen
  • Alle Rezepte als PDF zum Herunterladen
  • Zusätzliche Informationen zu Wildpflanzen
  • Viele schöne und anschauliche Fotos

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Online Video Kochkurse

Ein einfacher, kompakter, praktischer und lustiger Kurs

Ich zeige dir drei Kohlarten von denen man vorwiegend die Blätter isst

  • 3 Gemüsesorten: Einführungsvideo, Erklärungen, Tipps und Fotos
  • 7 Video-Rezepte, aufgenommen in meiner Küche bei Casa Merogustotunden Aufnahmen
  • Alle Rezepte als PDF zum Herunterladen
  • Zusätzliche Informationen zu Wildpflanzen
  • Viele schöne und anschauliche Fotos

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